Sopa paraguaya light

Datos rápidos

30d

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1 año

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7d

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90d

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hoy

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total

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Ingredientes

• 300 gr cebolla picada fina
• 40 ml aceite de oliva
• 3 huevos
• 300 gr Harina de maiz fina
• 400 cc agua caliente
• 1 cdita sal
• 1 cdita pimienta

Preparación paso a paso

Paso 1

Rehogar la cebolla con un chorrito mínimo de agua hasta que esté tierna

Paso 2

Agregar el aceite de oliva y mezclar.

Paso 3

Batir los huevos en un bowl grande.

Paso 4

Incorporar la harina de maíz y mezclar

Paso 5

Agregar la cebolla cocida.

Paso 6

Ir agregando lentamente el agua caliente hasta lograr una mezcla espesa.

Paso 7

Volcar en una fuente aceitada (muy poco).

Paso 8

Hornear a 180°C durante 35–45 min, hasta que quede firme y dorada arriba